Cheesecake alle fragole e cioccolato bianco

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Mescolare in una ciotola le briciole di cracker, il burro fuso e lo zucchero a velo. Premere 9 pollici nella parte inferiore dello scaffale per livellarlo.
• In una ciotola separata, sbattere il formaggio a pasta molle fino a renderlo liscio. Aggiungere il cioccolato bianco fuso, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene dopo ogni aggiunta. Incorporate delicatamente le fragole.
• Versate il composto che avete preparato sulla torta e stendetelo uniformemente. Cuocere per 45-50 minuti.
• Spegnere il forno e lasciare raffreddare lentamente la cheesecake per un’ora.
• Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte. Aggiungere la marmellata di fragole e le gocce di cioccolato fuso prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Tempo totale: 70 minuti + raffreddamento Kcal: 420 kcal Porzioni: 8