Istruzioni:
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungi il burro e/o l’olio d’oliva nella padella, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.
Aggiungere l’aglio tritato e rosolare finché non diventa fragrante, circa 20 secondi.
Aggiungere il cavolo tritato e cuocere, mescolando spesso, finché non si ammorbidisce (circa 3-5 minuti). Per un tocco caramellato, cuocere per altri 1-2 minuti.
Distribuire uniformemente il cavolo sulla padella.
Versate le uova sbattute sul cavolo, inclinando leggermente la padella per distribuirle uniformemente.
Lasciare cuocere le uova per 15-20 secondi, quindi ripiegarle delicatamente fino a completa cottura.
Togliere dal fuoco e servire immediatamente.
Buon appetito!
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