Classico comfort food Tex-Mex, la Carne Guisada con tortillas di farina unisce morbidi pezzi di manzo stufati in una salsa gustosa e serviti con calde e spugnose tortillas di farina. Questo è un piatto ideale per una bella cena in famiglia o per intrattenere gli ospiti che rimarranno colpiti dai suoi sapori forti e gustosi.
riguarda la preparazione della carne guisada. Per prima cosa, dovresti ricoprire i pezzi di carne con una miscela di spezie tra cui peperoncino in polvere, cumino, sale all’aglio e sale. Friggi la carne finché tutti i lati non saranno ben dorati, quindi trasferiscila in una padella. Nella stessa padella, cuoci cipolle, spicchi d’aglio e peperoni finché non si ammorbidiscono e rilasciano aroma prima di aggiungerli alla pentola con la carne.
aggiungi una combinazione di brodo di manzo e salsa di pomodoro nella pentola insieme a qualsiasi altro condimento o erba come foglie di alloro o origano che potresti voler usare. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma lasciando cuocere lentamente in modo che la carne diventi tenera mentre tutti i sapori si fondono perfettamente.
C’è la possibilità di preparare tortillas di farina mentre la carne guisada cuoce a fuoco lento. L’impasto utilizzato per prepararle può essere semplice come farina, acqua, sale e lievito in polvere oppure puoi usare quelli acquistati al supermercato. Metti le tortillas su una padella asciutta o nel microonde finché non diventano morbide e flessibili per accompagnare la sostanziosa carne guisada quando è finita la cottura.
Servi la carne guisada calda in abbondanza su una tortilla di farina calda. Aggiungi alcune foglie di coriandolo fresco e una spruzzata di succo di lime prima di servire. I delicati cubetti di manzo insieme al sugo pieno di sapore si combinano bene con le tortilla wraps fatte con farina di grano, diventando così un pasto perfetto per tutta la famiglia. Goditi questo delizioso assaggio della cucina Tex-Mex!
Ingredienti:
Per la carne guisada:
2 libbre di carne in umido (manzo), pezzi grandi quanto un boccone
2 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla, tagliata a dadini
3 spicchi d’aglio, tritati
1 peperone, tritato
1 lattina (14,5 once) di pomodori a dadini
1 tazza di brodo di manzo
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe a piacere,
Coriandolo fresco, tritato (per guarnire)
Tortillas di farina:
2 tazze di farina per tutti gli usi,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
½ cucchiaino di sale,
¾ di tazza di acqua calda,
2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni:
