Bistecca e patate con burro all’aglio

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
2. In una piccola ciotola, mescolare il burro ammorbidito con metà dell’aglio tritato, sale e pepe. Prenotazione.
3. Condire le bistecche con sale e pepe su entrambi i lati.
4. In una grande padella di ghisa, scalda 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco alto.
5. Scottare le bistecche per 3-4 minuti per lato per una cottura media. Rimuovi e prenota.
6. Nella stessa padella aggiungere il resto dell’olio e le patate. Cuocere a fuoco medio-alto per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Aggiungi il resto dell’aglio, del rosmarino e del timo alle patate. Condire con sale e pepe.
8. Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e arrostisci le patate per 15-20 minuti o finché saranno tenere.
9. Togliere la teglia dal forno e adagiare i filetti sopra le patate.
10. Metti un cucchiaio di burro all’aglio su ogni filetto.
11. Rimetti la padella nel forno per altri 5 minuti o fino a quando le bistecche raggiungono la cottura desiderata.
12. Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
13. Cospargere con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Questo piatto unisce la succulentità di una bistecca cotta alla perfezione con il comfort delle patate arrosto, il tutto esaltato da un burro aromatico all’aglio. È un piatto unico completo, ideale per una cena speciale in casa o per stupire gli ospiti con poca fatica. Il burro all’aglio aggiunge un sapore ricco e profondo sia alla bistecca che alle patate. Buon appetito!