Cosa ti serve:
1/4 di tazza di burro
mezza tazza di zucchero di canna, pressato
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
3 tazze di avena che cuoce velocemente
tazza di gocce di cioccolato fondente
mezza tazza di burro di noci pecan
Barrette di cioccolato e avena che non richiedono cottura: la ricetta
Ricopri una teglia quadrata di 9×9 pollici con del grasso.
Preriscalda una pentola grande a fuoco medio e sciogli il burro. Mescola la vaniglia e lo zucchero di canna. Aggiungi l’avena. Frulla i componenti cuocendoli per 2–3 minuti a fuoco basso. Sul fondo della teglia preparata, premi metà del composto. Tienine da parte metà per guarnire.
Quindi, in una piccola casseruola pesante, sciogli il burro di arachidi e le gocce di cioccolato a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a ottenere un composto liscio. Distribuisci uniformemente il composto di cioccolato sulla crosta nella teglia usando un coltello o il dorso di un cucchiaio.
Spargi il composto di avena rimasto sullo strato di cioccolato e premilo delicatamente verso il basso. Refrigerare per almeno due o tre ore, o tutta la notte, coperto. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a barrette.
