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Ingredienti300 gr di farina 00180 gr di zucchero100 gr di burro a temperatura ambiente3 uova150 gr di latte1 bustina di lievito per dolci1 baccello di vaniglia100 gr di gocce di cioccolatosale qb–Tempo Preparazione: 15 MinutiTempo Cottura: 45 MinutiDosi: 8 Persone

Il soufflé di zucchine è un secondo molto appetitoso, di consistenza leggera e soffice, sarà gradito a tutti. Per ottenere un soufflé perfetto è importante che le uova siano a temperatura ambiente e il forno ben caldo. Altro segreto è quello di montare gli albumi a neve che devono però restare morbidi, in tal modo il soufflé manterrà al suo … Leggi tutto

Ingredienti5 zucchine medieolio extravergine d’oliva qbmenta qbbasilico qbaglio qbaceto qbsale qb

INGREDIENTI30 salvia in foglie30 gr di farina 0020 gr di farina di riso40 gr di maizena110 ml di birra o acqua frizzante ghiacciata1 pizzico di bicarbonatosale qb500 ml di olio di semi per friggere–Tempo Preparazione: 5 minutiTempo Cottura: 5 minutiDosi: 4 persone

Difficoltà: Facile –INGREDIENTI170 gr di farina tipo 1140 gr di ricotta90 gr di zucchero di canna tipo dulcita1 scorza di arancia biologica grattugiata100 gr di succo d’arancia appena spremuta2 uova40 gr di burro fuso12 gr di lievito per dolci–Tempo Preparazione: 20 minutiTempo Cottura: 40 minutiDosi: 4 persone

–INGREDIENTI450 gr di cavolfiore (le cimette)40 gr di farina di ceci1 uovoorigano qb50 gr di olive taggiaschesale qbolio extravergine d’oliva qb250 gr di polpa di pomodoro120 gr di mozzarella fior di latte–Tempo Preparazione: 20 minutiTempo Cottura: 30 minutiTempo Riposo: 30 minutiDosi: 4 persone

INGREDIENTI350 gr di broccoli250 gr di ricottapangrattato qbsemi di sesamo qbolio extravergine d’oliva qbsale qb–Tempo Preparazione: 10 minutiTempo Cottura: 30 minutiDosi: 4 persone

INGREDIENTI250 gr di ricotta125 gr di farina1 uovo90 gr di zucchero semolato50 gr di gocce di cioccolato8 gr di lievito per dolci1 pizzico di sale–Tempo Preparazione: 10 minutiTempo Cottura: 20 minutiDosi: 14 biscotti–

I rosti di zucchine rappresentano un piatto semplice e veloce per utilizzare le zucchine in modo originale. I rostii sono facili da preparare e possono essere utilizzare sia come idea per un aperitivo estivo, ma anche come pranzo o cena leggera nelle calde giornate estive. Il rostii alle zucchine è solo uno dei modi che Nonna utilizza … Leggi tutto

IngredientiPER LA FROLLA350 gr di farina 00125 gr di zucchero100 gr di burro2 uova1 cucchiaino di lievito per dolciPER LA CREMA DI LIMONE200 gr di zucchero10 gr di farina 00400 ml di latte4 tuorli d’uovo1 limone (succo e scorza)PER LA DECORAZIONEzucchero a velo qb–Tempo Preparazione: 45 MinutiTempo Cottura: 30 MinutiDosi: 8 persone