Preriscaldamento e preparazione: inizia preriscaldando il forno a 350°F (175°C) e ungendo una teglia da 9×13 pollici.
Processo di montatura: in una grande ciotola, monta insieme burro e zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Incorpora uova e vaniglia: aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, quindi aggiungi l’estratto di vaniglia.
Ingredienti secchi: in un’altra ciotola, sbatti insieme farina e sale.
Combina i composti: mescola gradualmente gli ingredienti secchi nel composto cremoso, mescolando accuratamente.
Stratificazione: distribuisci 3 tazze di pastella in modo uniforme nella teglia preparata. Disponi delicatamente il ripieno della torta di ciliegie su questa base. Usa la pastella rimanente per creare piccoli grumi e distribuiscili sullo strato di ciliegie.
Cottura: metti in forno e cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie non diventa di un bel marrone dorato.
Raffreddamento: Lasciare raffreddare completamente le barrette su una griglia prima di procedere alla glassatura.
Glassa alla vaniglia (facoltativo):
Preparare la glassa: Sbattere lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia in una piccola ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Tocco finale: Versare la glassa sulle barrette di ciliegie raffreddate. Lasciare solidificare la glassa prima di servire.
Suggerimenti per servire:
Servire queste barrette di ciliegie di Natale come una delizia a sé stante, spolverate con zucchero a velo o insieme al gelato alla vaniglia per un tocco decadente. Arricchire l’esperienza delle feste abbinandole a cioccolata calda, sidro speziato o latte. Per un lusso aggiuntivo, considerare un filo di cioccolato fondente sopra prima di aggiungere la glassa.
Divertitevi a creare e condividere queste deliziose barrette di ciliegie di Natale, un dessert che racchiude l’essenza delle feste, rendendo le vostre celebrazioni ancora più memorabili.
