Ingredienti:
Per la base:
1 1/2 tazze di briciole di wafer alla vaniglia
2 cucchiai di burro, fuso
Per il ripieno:
1 (20 oz.) lattina di ananas schiacciato, scolato
3/4 di tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di acqua fredda
2 buste di gelatina senza sapore
1 (8 oz.) confezione di formaggio cremoso, a cubetti
1 1/2 tazze di uva senza semi tagliata a metà
1 (11 oz.) lattina di mandarini, scolati e tagliati a metà
1 (10 oz.) barattolo di ciliegie al maraschino, scolate e tritate grossolanamente
1/2 tazza di noci pecan tritate finemente
2 tazze di panna montata (come Cool Whip)
Istruzioni:
Prepara la base:
In una piccola ciotola, mescola le briciole di wafer alla vaniglia con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Premi il composto sul fondo di una teglia a cerniera da 9 pollici rivestita con spray da cucina antiaderente. Metti da parte.
Prepara il ripieno:
