Tagliatelle ubriache all’italiana

La vita ha bisogno di sconvolgimenti occasionali per mantenere le cose eccitanti e in movimento, per mantenere il flusso sanguigno ed evitare la stagnazione in varie regioni del corpo.
Vedo la vita come un bicchiere di succo di frutta non pastorizzato: con il passare del tempo, la polpa, che contiene tutta la frutta gustosa, affonderà sul fondo a meno che non la si agiti bene, e il liquido in superficie avrà un sapore insipido e annacquato, senza mai realizzare il suo pieno potenziale di sapore. Se il sapore è solo “OK” o “così così”, nessuno ne sarà impressionato.
Inoltre, è facile perdere interesse per qualsiasi cosa quando è solo “OK” o “così così”, non è vero?
Ma se agiti spesso quella bella brocca di succo non filtrato, i sedimenti appiccicosi si dissolveranno nel delizioso liquido, dando a ogni bevanda ghiacciata un nuovo sapore rivitalizzante.
Penso che le nostre vite siano come una “brocca di succo” che, a meno che non venga agitata ogni tanto, non sarebbe mai in grado di contenere tutti i deliziosi sapori che la vita può portare. Continueremo a sorseggiare il liquido sottile in cima finché non ci renderemo conto che tutto ha un sapore piuttosto noioso, ma non sapremo perché.
Gli ingredienti richiesti:
Olio d’oliva • 4 salsicce italiane piccanti, senza budello • 1 cipolla grande, tagliata in quarti e affettata sottile • 1 ½ cucchiaino di sale • 1 cucchiaino di condimento italiano • ½ cucchiaino di pepe nero macinato • 4 spicchi d’aglio, pressati con uno spremiaglio • ½ tazza di vino bianco (ho usato Chardonnay) • 1 lattina di pomodori a cubetti con il succo • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • ¼ di tazza di foglie di basilico fresco, tagliate a julienne e divise • 8 once di pappardelle crude