Ingredienti
Per quanto riguarda le frittelle di cavolo:
Un cavolo medio, tritato finemente
Una cipolla grande, tagliata a dadini fini
COMMERCIALE
due uova
Mezza tazza di farina per tutti gli usi
1/4 di tazza di amido di mais
Mezzo cucchiaino di lievito in polvere
Un cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di pepe nero
Mezzo cucchiaino di paprika
Un quarto di cucchiaino di aglio in polvere
1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
Olio da cucina
Per quanto riguarda la salsa di accompagnamento:
Una tazza di panna acida o yogurt greco
Due cucchiaini di aneto fresco tritato
Un cucchiaio di succo di limone
uno spicchio d’aglio tritato
A piacere, aggiungere sale e pepe.
Come guarnizione, aggiungere paprika.
Preparazione:
