Chop Suey cinese fatto in casa 🥢🥦
Ingredienti:
2 petti di pollo, tagliati a listarelle
2 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla grande, tagliata a strisce
2 carote, tagliate a fettine sottili
1 peperone verde, tagliato a strisce
1 peperone rosso, tagliato a strisce
200 g di funghi, a fette
1 lattina (227 g) di germogli di bambù affettati, sgocciolati
1 tazza di piselli, freschi o surgelati
3 spicchi d’aglio, tritati
1 pezzo di zenzero fresco (circa 1 pollice), grattugiato
1/4 tazza di salsa di soia
2 cucchiai di salsa di ostriche
1 cucchiaio di amido di mais sciolto in 1/4 di tazza d’acqua
Sale e pepe a piacere
Riso cotto per servire
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