Splendidamente colorato e non eccessivamente piccante. Mia madre preparava sempre così le sue barbabietole sottaceto e io continuo la tradizione.
Ingredienti:
8 barbabietole fresche medie
1 tazza di aceto
1/2 tazza di zucchero
1-1/2 cucchiaini di chiodi di garofano interi
1-1/2 cucchiaini di pimento intero
1/2 cucchiaino di sale
Indicazioni:
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