Ingredienti
- 300 g di carne macinata (di manzo, maiale o mista)
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 carota media, tritata finemente
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 200 ml di brodo vegetale o di carne
- 200 ml di vino bianco secco
- 200 ml di panna da cucina
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b.
- Prezzemolo fresco q.b. (facoltativo)
