Ingredienti (per 4 persone)
- 320 g di sedani (o altra pasta corta rigata)
- 2 melanzane medie
- 200 g di pomodorini datterini
- 200 g di mozzarella di bufala o fior di latte
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
