Ingredienti (per 4 persone)
- 320 g di caserecce
- 300 g di pesce spada (tagliato a cubetti)
- 250 g di pomodorini ciliegino o datterini
- 1 melanzana grande
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino fresco (opzionale)
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Basilico fresco q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio per friggere (di semi o d’oliva)
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