Ingredienti:
Per la zuppa:
1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cipolla tritata, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 peperoncino rosso tritato, 1 carota affettata, 1 lattina (400 g) di pomodoro schiacciato, 1 litro di brodo di pollo o vegetale, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaino peperoncino in polvere (adattare al livello di piccantezza desiderato), sale e pepe a piacere. Per la guarnizione: Tortillas di mais tagliate a listarelle e tostate, Avocado a fette, Formaggio grattugiato, Panna acida, Coriandolo fresco a fette, Limone a fette.
Preparazione:
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