Ingredienti:
1 cavolo cappuccio grande, 500 g di carne macinata (può essere agnello, manzo o un misto di entrambi), 1 tazza di riso, 1 cipolla grande tritata finemente, 3 pomodori pelati e tritati, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1/2 tazza di prezzemolo fresco, tritato, 1/4 tazza di menta fresca, tritata, 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino (opzionale, per un tocco piccante), 1 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaino di peperoncino dolce o paprika, 1 cucchiaino di cannella in polvere, sale e pepe qb, 2 tazze di brodo di pollo o vegetale, Succo di limone per servire, Yogurt naturale per servire.
Preparazione:
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