Ingredienti
PER LA CIAMBELLA
200 g di zucchero
200 g di fecola di patate
300 g di farina
200 g di burro
1 bustina di lievito (16 g)
6 uova
40 g di brandy
un pizzico di sale PER GLASSA DI CIOCCOLATO
200 g di cioccolato fondente
25 ml di latte
20 g di brandy
100 g di mascarpone
granella di zucchero (per la copertura)
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