PATATE E CIPOLLE FRITTE

INGREDIENTI :

olio di arachidi per coprire l’intero fondo

2 t di burro con panna dolce

1 libbra di patate Idaho Russet o rosse (mi piacciono quelle rosse, ma è solo una preferenza personale)

Acqua salata

½ cipolla dolce tipo Vidalia di media grandezza

Sale e pepe a piacere

Guarnito con paprika e basilico fresco

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